杏

别名：杏果、甜梅、叭达杏、杏实、杏子

简介：杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

季节：春、夏

杏的做法大全更多杏的做法

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如何挑选杏

果实成熟后，果皮呈紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉呈鲜红色、粉红或桔黄色，质硬、香甜

杏的制作技巧

果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核内杏仁可食用。

杏的保存方法

3-15天